CHEF-KOK (Velm, Limburg)

Over ARAMARK

Sell & Serve with Passion !

Aramark (NYSE: ARMK) is actief op het gebied van klantenservice, voor voeding, faciliteiten en uniformen, waar mensen werken, leren, genezen en spelen. Door op een passionele manier mensen te bedienen, zorgen 270.000 medewerkers van Aramark ervoor om het leven van miljoenen mensen in 19 landen te verrijken en te voeden.

Jobomschrijving: 

Als Chef-Kok draag je bij aan het geweldige recept van Aramark en dit door alle ingrediënten in de soep te doen en om aantrekkelijke gerechten voor onze klanten te verzinnen!     

  • Samen met jouw equipe verzorgt je een kwaliteitsvolle service naar de klant.   
  • Je staat in voor een efficiënte samenwerking tussen dienstverlener Aramark en klant.
  • Je stelt menuplanningen op in verhouding tot budget, seizoen, wensen van de klant.
  • Je bent een goede gastheer/vrouw voor uw klanten.
  • Indien problemen met de klant, leverancier en/of anderen zal je je overste(n) onverwijld informeren.  
  • Je staat in voor de sturing en begeleiding van de medewerk(st)ers.
  • Je houdt toezicht op de goede uitvoering van diensten in de keuken en het personeel.
  • Je bent verantwoordelijk voor ontvangst en opslag en correct gebruik van goedere.
  • Je bent verantwoordelijk voor het dagelijks opmaken van de bestelbonnen.
  • Je staat in voor de hygiëne van de keuken, stockageruimten, bedieningszones, kleedkamers en andere in overeenkomst vernoemde lokalen.
  • Je staat in voor de hygiëne en de veiligheid van het personeel  
  • Je respecteert veiligheidsnormen (HACCP, allergenen) tijdens de werkzaamheden.
  • Je hebt kennis van de keukenapparatuur.
  • Je bent eindverantwoordelijk voor de kwaliteit van de gerechten zowel bij de productie als bij de eindproductie ervan.

Profiel:

  • Je hebt een opleiding hotelbeheer of gelijkwaardig
  • Minstens 5 jaren ervaring in restaurant/brasserie, fijne keuken
  • Ervaring in leiding geven aan keuken en zaalpersoneel
  • Administratieve vaardigheden en kennis van het Office-pakket (Word, Excel) en Outlook is een pluspunt.
  • Je hebt goede sociale vaardigheden : goed sociaal contact onderhouden met het personeel en de klant, behouden van een goede verstandhouding

Wat bieden wij:

  • Je maakt deel uit van een multinational maar toch met het lokaal karakter van een tof team
  • Door ons jaarlijks opleidingsaanbod zijn er mogelijkheden om te ontwikkelen en te evolueren
  • Onze arbeidsvoorwaarden zijn correct en aantrekkelijk
  • 5 daagse week (38u), flexibel om in het weekend te werken (1 op 2 weekends)