Cuisinier, restaurant à la carte/gastronomie (H/F)

À PROPOS D'ARAMARK

Aramark (NYSE: ARMK) est une société de services active dans la restauration, les équipements et uniformes partout où vous travaillez, apprenez et vous rétablissez. Réunis autour de la même passion pour le service, nos 270.000 employés créent des expériences qui enrichissent et nourrissent chaque jour la vie de millions de clients dans 19 pays à travers le monde.

Description de fonction :

  • Est responsable de la qualité des repas aussi bien lors de la production que du produit fini
  • Contrôle le bon déroulement des services en cuisine et le personnel
  • Est responsable du bon stockage des marchandises dans les diverses zones de stockage
  • Est responsable de la réception et de l'emploi correct des marchandises
  • S'il y a des problèmes avec le client, le fournisseur et/ou d'autres personnes, il informera immédiatement son supérieur.
  • Dirige et assiste les collaborateur(ice)s
  • Est responsable de la rédaction journalière des bons de commandes
  • Est responsable de l’hygiène de la cuisine, des zones de stockage et des locaux avoisinants
  • Est responsable du planning des menus en tenant compte de l’offre saisonnière et du prix des marchandises
  • Respecte les normes de sécurité au cours des activités
  • Connais les appareils de cuisine
  • Est responsable du restaurant à la carte 

Profile :

  • Possède un diplôme d'école hôtelière et l’équivalent d’au moins 5 ans d’expérience dans le domaine de la fonction
  • Sens des responsabilités
  • Expérience dans un restaurant à la carte et également dans la gastronomie
  • Bonne gestion 
  • Flexible et capacité d'adaptation 
  • Bonne connaissance du français et de l'anglais 

Nous offrons:

  • Vous faites partie d'une multinationale avec une empreinte locale composée d'une chouette équipe
  • Notre offre de formation annuelle vous donne accès à des opportunités de développement et d'évolution 
  • Vous travaillez du lundi au vendredi 
  • 38h/semaine - mission d'intérim