COMMIS DE CUISINE

Relevant directement du chef de partie, il/elle sera responsable de ...

  • La réalisation des préparations suivant les instructions.
  • La mise en place des aliments, la préparation des légumes, des garnitures, des potages, des entrées, des desserts, de salades, etc.
  • Sert pendant le service les clients et assure l’ordre et la netteté dans la cuisine et la salle.
  • Pendant les accalmies il/elle fait un tour de nettoyage, le rangement des différents locaux.
  • Assure la conservation hygiénique des denrées alimentaires, nettoie le lieu et les instruments de travail.
  • Respecte les normes de sécurité pendant le travail.
  • Est un(e) bon(ne) hôte(sse) pour ses clients et est en permanence attentif/ve à leurs souhaits.
  • Fait des suggestions en fonction des nouvelles préparations ou présentations.

Compétences requises

  • Être en possession d’un diplôme d’école hôtelière ou avoir une expérience dans une fonction similaire.
  • Les compétences culinaires acquises dans le domaine de la « brasserie hôtelière » ou « brasserie internationale » (wok, sandwich, crêpes, …) sont un plus.
  • Être doté(e) d’un esprit commercial ; amical(e), ouvert(e) et capable d’un excellent service client.
  • Pouvoir s’exprimer en anglais
  • Propre et discipliné (e), souci du détail et passionné (e) par la qualité des produits.
  • Être très à l'aise avec des shifts de travail chargés : 5 jours semaines et le week-end de 7 à 22h.

Que peut vous offrir Aramark ?

Aramark offre un emploi permanent dans un environnement international agréable mais stimulant et une formation régulière. Vous pouvez vous attendre à un salaire conforme aux avantages sociaux et au marché (p. ex., assurance collective, chèques repas...).