CHEF GERANT LUXEMBOURG

À PROPOS D'ARAMARK

Aramark (NYSE: ARMK) est une société de services active dans la restauration, les équipements et uniformes partout où vous travaillez, apprenez et vous rétablissez. Réunis autour de la même passion pour le service, nos 270.000 employés créent des expériences qui enrichissent et nourrissent chaque jour la vie de millions de clients dans 19 pays à travers le monde.

  • Description de fonction :
  • Cuisiner les produits avec professionnalisme et goût
  • Dresser joliment les assiettes et les présenter aux convives.
  • Débarrasser / Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve, ...
  • Elaborer les menus du restaurant d’entreprise et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
  • Procéder aux inventaires des stocks de produits (vérification des Dates Limites de Consommation -DLC-, quantité, ...)
  • Superviser l'activité des équipes et contrôler l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires et mettre en place les actions appropriées
  • Suivre l'entretien et la maintenance des équipements de cuisine et déterminer les besoins de renouvellement
  • Procéder au comptage des fonds de caisses
  • Effectuer les écritures comptables et administratives d'une structure
  • Etablir les plannings des employés de la cuisine et du service
  • Suivre l'activité de l'établissement et veiller à la satisfaction du client
  • Organiser des évènements (semaine du goût, animation à thème, ...) au sein du restaurant d’entreprise
  • Être garant de la qualité du service envers le client
  • Profil :
  • Vous êtes diplômé(e) d’une école hôtelière, Bac Pro minimum
  • Idéalement, vous disposez d’une expérience professionnelle de 5 ans
  • Vous maîtrisez le français. L’anglais et l’allemand sont des atouts
  • Vous avez une personnalité affirmée et savez motiver les membres de votre équipe
  • Vous avez de très bonnes connaissances en cuisine, en commerce, en gestion, en relations publiques,…
  • Vous êtes serviable et dynamique. Votre attitude est orientée clients
  • Vous disposez d’une excellente résistance au stress, aux fortes cadences de travail ainsi que d’une bonne condition physique
  • Vous êtes capable de planifier le travail et êtes vous-même très organisé(e)
  • Vous savez chiffrer les coûts et maîtrisez le Pack Office
  • Vous êtes polyvalent(e) et flexible
  • Vous avez une parfaite connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et les respectez à la lettre
  • Vous avez le sens du respect de la hiérarchie
  • Souriant(e), vous disposez également d’une excellente présentation et d’une hygiène personnelle irréprochable
  • Nous offrons :
  • Vous ferez partie d'une multinationale avec une empreinte locale, composée d’une équipe enthousiaste, et exercerez une fonction diversifiée susceptible d'évoluer selon vos compétences et votre motivation.
  • Nos formations annuelles offrent des opportunités de développement tant sur le plan professionnel que personnel
  • Vous évoluerez dans une entreprise à taille humaine tournée vers l’humain, avec un environnement multiculturel, où les managers sont proches de leurs équipes
  • Chaque jour sera unique et sera l’occasion de s’épanouir pleinement
  • Nos conditions d’emploi sont attrayantes et ceci en horaire continu, principalement du lundi au vendredi