Chef.fe de partie

TRAVAILLER POUR CITIZEN CONCEPT, C'EST ...

Offrir des moments de qualité;

Créer des souvenirs inoubliables;

Intégrer une famille multiculturelle;

Développer et exprimer ses talents;

Se faire confiance et faire confiance !

Tu te reconnais ? Rejoins-nous en postulant !

"Travailler pour Citizen Concept, c'est rassembler"

Sous la supervision du Chef de Cuisine et en tant que chef de partie, vous serez amené à :


Réaliser la mise en place des aliments chauds et froids
Effectuer les différentes cuissons
Réaliser les sauces et les accompagnements
Respecter le timing des commandes
Disposer et garnir les aliments sur l'assiette
Apporter des idées à la création des plats
Utiliser et respecter les fiches technique mises à disposition
Veiller à une excellente qualité et présentation des plats
Réceptionner et contrôler les marchandises
Vérifier et assurer l'approvisionnement des stocks en respectant le FIFO
Réaliser l'entretien de la cuisine, des plans de travail et des ustensiles
Respecter la chaine du froid
Respecter les règles de sécurité et d'hygiène (HACCP)

Vous avez une expérience probante de minimum 2 années en tant que Cuisinier/Commis de cuisine. 

Vous avez une excellente organisation
Vous faites preuve de diplomatie et de savoir-vivre : politesse, courtoisie et maîtrise de soi
Vous avez une excellente présentation et vous êtes souriant(e), serviable, dynamique, clairvoyant(e), rigoureux(se) et respectueux(se)
Vous êtes flexible et disponible, vous travaillez également les week-ends et jours fériés en horaire coupé en raison de notre secteur d'activité
 
 

Un contrat temps plein en vue de long terme dans une entreprise en constante évolution et dans un cadre de travail idyllique.