CHEF DE PARTIE

Relevant directement du Sous-Chef de cuisine, il/elle supervise les commis et les garçons/filles de cuisine.

  • La mise en place, de la préparation et de la garniture des plats chauds et froids ; ainsi que du ravitaillement de la cuisine chaude et froide durant le service.
  • Coordonner et superviser les activités des aides cuisiniers sous son autorité.
  • Aider ses collègues durant les moments de pointe.
  • Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
  • Donner les commandes nécessaires à son département au sous-chef de cuisine.
  • Nettoyer le lieu de travail après le service.
  • Assurer l’ordre, la propreté et la sécurité en cuisine.
  • Signaler les pannes.

Compétences requises:

  • Plusieurs années d’expérience dans une fonction similaire.
  • Compétences culinaires provenant de la « brasserie hôtelière » ou « brasserie internationale » (wok, sandwich, crêpes, …).
  • 2 ans et plus dans le secteur du service à la clientèle ; être naturellement doté(e) d’un esprit commercial ; amical(e), ouvert(e) et capable d’un excellent service client.
  • Pouvoir s’exprimer couramment en anglais.
  • Pouvoir superviser les commis et le personnel de cuisine.
  • Propre et discipliné (e), souci du détail et passionné (e) par la qualité des produits.
  • Être très à l'aise avec des shifts de travail chargés : 5 jours semaines et le week-end de 7 à 22h.

Que peut vous offrir Aramark ?

Aramark offre un emploi permanent dans un environnement international agréable mais stimulant et une formation régulière. Vous pouvez vous attendre à un salaire conforme aux avantages sociaux et au marché (p. ex., assurance collective, chèques repas...).